Blog

Jun 22, 2023

Monitoraggio dei profitti: Packer

Il differenziale tra i margini di alimentazione del bestiame e i margini di confezionamento della carne bovina continua ad ampliarsi, raggiungendo la settimana scorsa i 582 dollari pro capite, a favore dell’alimentatore del bestiame. Questo secondo lo Sterling Beef Profit

Il differenziale tra i margini di alimentazione del bestiame e i margini di confezionamento della carne bovina continua ad ampliarsi, raggiungendo la settimana scorsa i 582 dollari pro capite, a favore dell’alimentatore del bestiame. Questo è secondo ilMonitoraggio dei profitti della carne di manzo Sterling che calcola i margini settimanali di carne bovina e suina del settore. L’attuale margine di margine della carne bovina rappresenta una drammatica inversione di 180 gradi rispetto agli eccessivi profitti dell’imballatore di due anni fa.

Per la settimana terminata il 5 agosto, i margini medi di alimentazione del bestiame sono stati di 482 dollari pro capite, un aumento di 39 dollari pro capite rispetto alla settimana precedente. Nel frattempo, gli imballatori hanno perso in media 99 dollari pro capite, un miglioramento di circa 3 dollari pro capite rispetto alla settimana precedente.

I prezzi del bestiame in contanti sono stati di circa $ 2 per cwt. guadagnare la scorsa settimana per una media di $ 187,63 per cwt. Questo prezzo è superiore del 25% rispetto ai 141,32 dollari per cwt dello scorso anno. prezzo in contanti.

I prezzi all'ingrosso della carne bovina hanno registrato una media di 299 dollari per quintale, più o meno stabili rispetto alla settimana precedente. I tracker dei profitti di manzo e maiale sono calcolati da Sterling Marketing, Vale, Ore.

Il bestiame venduto la scorsa settimana ha comportato un costo totale di alimentazione di 553 dollari pro capite, in calo di circa 25 dollari pro capite rispetto alla settimana precedente, ma superiore del 7% rispetto ai costi di alimentazione di 514 dollari per il bestiame venduto la stessa settimana di un anno fa.

Il bestiame commercializzato la scorsa settimana ha avuto un pareggio di 153,17 dollari per cwt., mentre il bestiame immesso in foraggio la scorsa settimana ha avuto un pareggio di 181,73 dollari per cwt. Si calcola che il bestiame insediato la scorsa settimana abbia un prezzo di acquisto per manzi da 750-800 libbre pari a 244,71 dollari per cwt., e costi di alimentazione di 435 dollari a capo. Il prezzo del feeder steer è superiore del 30% rispetto allo scorso anno.

Il costo totale stimato per la finitura di un manzo la scorsa settimana è stato di 2.144 dollari pro capite, in aumento del 14% rispetto alla stima dello scorso anno di 1.841 dollari pro capite.

Si stima che i bovini macellati dalla Fed siano stati 476.914, in calo di 4.668 capi rispetto alla settimana precedente e di 29.000 in meno rispetto alla stessa settimana dell'anno scorso. L'utilizzo della capacità dell'impianto di confezionamento è stato stimato all'83,4% rispetto all'88,5% dell'anno scorso.

Produttori di suini dal parto alla fine la scorsa settimana ha registrato profitti pari a circa 41 dollari pro capite, circa 9 dollari pro capite in meno rispetto alla settimana precedente. I produttori di carne di maiale hanno registrato profitti pari a 92 dollari pro capite la stessa settimana di un anno fa. I prezzi delle carcasse magre sono stati in media di 104,37 dollari per tonnellata, in calo di 2,96 dollari per tonnellata. dalla settimana precedente.

Gli operatori confezionatori di carne di maiale hanno chiuso la settimana con profitti pro capite di 12 dollari, in aumento di 7 dollari pro capite rispetto alla settimana precedente. L’anno scorso i confezionatori di carne di maiale perdevano circa 14 dollari pro capite. La macellazione di suini è stata stimata in 2.338 milioni di capi, in calo di 54.000 capi rispetto alla settimana precedente e in aumento di 3.000 capi rispetto all'anno scorso.

L'utilizzo della capacità di confezionamento della carne di maiale è stato stimato all'85,7% rispetto all'84,5% dell'anno scorso.

(Nota: Sterling Beef Profit Tracker calcola un valore medio di taglio della carne bovina per la settimana nelle sue stime per i margini del piazzale di mangime e di imballatore. Anche gli altri prezzi nel Profit Tracker settimanale sono calcolate come medie settimanali. I margini del piazzale di alimentazione sono calcolati solo in contanti senza adeguamento per le pratiche di gestione del rischio. I tracker dei profitti di manzo e maiale sono intesi solo come punto di riferimento per i costi medi in contanti dell'alimentazione di bovini e suini. Sterling Marketing è una società di consulenza privata e indipendente per carne di manzo e maiale, non associata ad alcuna società di imballaggio o alimentazione del bestiame impresa.)