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Jun 11, 2023

La domanda e l’offerta fanno salire i prezzi del bestiame

Notizie Notizie | 1 agosto 2023 "Era dannatamente ora." Dennis Hanson ha detto, degli attuali prezzi del bestiame. Hanson è proprietario dell'asta di bestiame di Fort Pierre nel South Dakota da oltre 40 anni, quindi ha visto molti aumenti

Notizie Notizie | 1 agosto 2023

"Era proprio ora." Dennis Hanson ha detto, degli attuali prezzi del bestiame. Hanson è proprietario dell'asta del bestiame di Fort Pierre nel South Dakota da oltre 40 anni, quindi ha visto molti alti e bassi nel mercato del bestiame. "Stiamo finalmente riprendendo il nostro mercato da quando l'etichettatura del paese d'origine è stata abolita quasi 10 anni fa", ha affermato.

I principi economici di base indicano una minore offerta di bestiame e una forte domanda di carne bovina alla base dell’aumento dei prezzi, con i mercati che indicano che i vitelli da manzo dovrebbero fruttare fino a 1.600 dollari pro capite questo autunno. I produttori di bestiame stanno osservando rendimenti lordi pro capite più elevati di quelli visti dal 2014, nove anni fa, e probabilmente l’importo in dollari pro capite più alto di sempre, ma i margini di profitto potrebbero essere ancora ridotti per una serie di ragioni.

Heather Gessner, specialista sul campo nella gestione delle aziende zootecniche della South Dakota State University, ha affermato che i mercati attuali porteranno molti aspetti positivi nel settore del bestiame. Anche se i prezzi elevati indicano profitti per il singolo produttore, ha affermato che i margini di profitto varieranno da un individuo all’altro.

"Potrebbero esserci produttori là fuori che registrano profitti record", ha detto Gessner. “Tuttavia, molti degli animali che attualmente attraversano il sistema di mercato sono stati nutriti con mais e fieno a prezzo elevato, aumentando così il lato input della formula. Quindi, mentre quegli animali portano a casa ingenti stipendi, sono anche stati nutriti con input costosi. Questa compensazione potrebbe mantenere i profitti buoni, ma non a livelli record”. Gessner ha affermato che, poiché i costi dei mangimi rappresentano la maggior parte delle spese per allevatori, addetti ai lavori e alimentatori, i prezzi dei fattori di produzione dei mangimi influiscono notevolmente sul profitto realizzato da ciascun segmento.

RACCOLTO DI MAIS CORTO

Le recenti riduzioni nel mercato del mais e dei cereali hanno fornito alcune opportunità per il settore alimentare del settore poiché creano le loro razioni e i loro budget per i mangimi autunnali e invernali. Matt Dierson, professore di finanza agricola e specialista in gestione del rischio e aziendale presso la SDSU, ha affermato che, sebbene i prezzi del mais siano scesi, il raccolto di quest'anno non sembra essere abbastanza forte da vederli scendere significativamente.

"Non sono sicuro di dove sia il grande raccolto di mais in questo momento", ha detto. “Forse Iowa, Illinois e Indiana sono buoni spot, ma certamente non Dakota, Minnesota e Nebraska. Abbiamo visto risultati contrastanti durante tutta la stagione di crescita; è stata dura nella parte nordoccidentale del Corn Belt”.

Le condizioni di siccità in molti stati della regione del bestiame hanno portato a riduzioni e liquidazioni di mandrie negli ultimi tre anni, facendo contemporaneamente aumentare i costi del fieno. Molte aree hanno visto qualche sollievo dalla siccità quest’anno, ma alcune aree stanno ancora soffrendo.

"Il South Dakota è stato un po' meglio all'inizio di quest'anno", ha detto Dierson. “Avevamo bisogno di un buon raccolto che ci fornisse ulteriori scorte di mangime per l’espansione. Se hai fieno o puoi procurartelo localmente, sarai in buona forma e potresti avere un buon anno. In caso contrario, ciò influirà sui profitti”.

Dierson ha affermato che, sebbene i prezzi record del bestiame siano una buona notizia per i produttori di bestiame, non si traducono direttamente in profitti record.

“A causa dei recenti anni di siccità e degli alti costi del fieno e dei mangimi, la maggior parte dei produttori ha già investito più denaro nel proprio bestiame”, ha affermato. "Poiché i pascoli a ovest del Mississippi sono migliorati rispetto a un anno fa, il prezzo del fieno è diminuito un po', ma a questo punto stiamo ancora indovinando quanto fieno ci sarà là fuori finché non arriverà il nostro rapporto sulla produzione agricola di agosto. Ci vorrà un enorme un raccolto eccezionale di fieno a livello nazionale per alleviare la pressione.

DECLINO IN NUMERI

Gessner ha affermato che è difficile sfuggire al modello di domanda e offerta di Economics 101.

"Quando si esaminano tutti i segmenti dell'industria della carne bovina, si nota un calo del numero di mucche nella mandria, fino al numero di animali alimentati e lavorati ogni settimana", ha affermato. “Un numero ridotto di animali si traduce in meno chili di carne bovina disponibile per coprire le varie richieste del mercato”.