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Jun 01, 2023

Confronto tra l’attuale mercato dei bovini da alimentazione e quello del 2014 e 2015

I vitelli sono una merce di grande interesse a causa delle attuali dimensioni della mandria di bovini della nazione. 19 luglio 2023 Di Kenny Burdine, Università del Kentucky Mentre siamo a metà luglio, è difficile non riflettere un po' su

I vitelli sono una merce di grande interesse a causa delle attuali dimensioni della mandria di bovini della nazione.

19 luglio 2023

Di Kenny Burdine, Università del Kentucky

Mentre siamo a metà luglio, è difficile non riflettere un po' sulla forza di questo mercato del bestiame da alimentazione. In molti sensi, sembra che ci sia voluta un'eternità per arrivare qui. In verità, stiamo vedendo i prezzi del bestiame da alimentazione a livelli che non si vedevano dall’estate del 2015. Otto anni sono un bel po’ di tempo, ma gli ultimi otto anni sembrano essere stati particolarmente lunghi considerati tutti i venti contrari che il settore del bestiame ha dovuto affrontare.

Le condizioni di siccità in importanti regioni di produzione bovina nel periodo 2011-2013 hanno prolungato la fase di contrazione del precedente ciclo bovino e hanno portato, nel gennaio 2014, al livello minimo delle scorte dell’ultimo ciclo bovino. E quell'anno la mandria aumentò solo moderatamente di dimensioni. I prezzi dei vitelli in realtà hanno stabilito nuovi record nella primavera del 2015 e si sono mantenuti piuttosto forti durante l’estate, prima di crollare bruscamente in autunno. I prezzi sono saliti a livelli relativamente elevati nella primavera del 2016, ma ancora una volta sono crollati bruscamente in autunno, ed era chiaro che la corsa storica era finita. Nonostante il fatto che i prezzi dei vitelli fossero diminuiti considerevolmente, il numero di vacche da carne negli Stati Uniti ha continuato ad aumentare per diversi anni. anni. Gran parte di ciò è avvenuto nelle pianure meridionali, poiché i produttori si stavano ancora riprendendo dalla siccità del 2011-2013. A livello nazionale, il numero di vacche da carne non ha effettivamente raggiunto il picco fino al 2019. Ciò significa che le scorte di mangime e la produzione di carne bovina avrebbero probabilmente raggiunto il picco nel 2020, che è stato pesantemente influenzato dalla pandemia. E mentre il settore si riprendeva dall’impatto del Covid e smaltiva gli arretrati nella seconda metà del 2020 e all’inizio del 2021, ha dovuto anche assorbire prezzi dei mangimi nettamente più elevati. Poi, il 2022 ha portato un’altra siccità diffusa che ha colpito gran parte delle regioni produttrici di bestiame e ha portato a un notevole aumento della macellazione femminile e a un altro aumento della produzione di carne bovina. Questa serie di eventi ci ha preparato per ciò che abbiamo visto finora nel 2023. Il meteo rimane una sfida in alcune regioni, c’è molta incertezza sulla probabile dimensione del raccolto di mais nel 2023, e ci sono legittime domande che possono essere poste sulla domanda. Ma il pastore è più piccolo di circa il 9% rispetto al 2019 e non era così piccolo dal 1962. I fondamentali dell’offerta sembrano essere al posto di guida e i bovini da alimentazione e i vitelli sono materie prime calde. È difficile non confrontare il mercato attuale con quello abbiamo visto nel 2014 e nel 2015. Per quanto impressionanti fossero i prezzi allora, sembrava davvero che il mercato si fosse spostato rapidamente verso il basso man mano che le dimensioni del pastore crescevano. Sebbene non vi sia modo di sapere quanto durerà questa fase di prezzi elevati, ci sono diversi motivi per cui mi aspetto che questa volta i produttori avranno un periodo più lungo di prezzi elevati. In primo luogo, non credo che sia disponibile un numero sufficiente di femmine per iniziare l’espansione nel 2023, anche se il tempo collabora. In secondo luogo, i costi di produzione questa volta sono molto più alti, il che limiterà in una certa misura l’interesse per l’espansione. E in terzo luogo, la redditività di altre specie è molto inferiore ora rispetto al 2014/2015. Quest’ultimo fattore è uno che penso venga dimenticato quando si ricorda il periodo di tempo successivo alla corsa dei prezzi 2014/2015. La redditività è stata elevata per tutte le specie di bestiame, quindi tutte le specie erano in modalità di espansione. Ma ogni specie differisce nella velocità con cui può espandere la produzione. Ad esempio, la produzione di carne suina è aumentata di oltre il 7% nel 2015. Quando la produzione di carne bovina è aumentata nel 2016, i valori erano già influenzati dalla crescente concorrenza del settore della carne suina. Considerati gli attuali prezzi dei mangimi e altri costi, non credo che l’interesse per l’espansione in altre specie sarà così forte. Se i prezzi dei vitelli rimarranno elevati e il clima lo consentirà, non ho dubbi che questa mandria di mucche aumenterà nei prossimi anni. Ma penso anche che sarà un’espansione molto più lenta di quella che abbiamo visto durante l’ultimo ciclo. Le condizioni di siccità in importanti regioni di produzione bovina nel periodo 2011-2013 hanno prolungato la fase di contrazione del precedente ciclo bovino e hanno fatto sì che nel gennaio 2014 le scorte fossero al minimo di l'ultimo ciclo del bestiame. E quell'anno la mandria aumentò solo moderatamente di dimensioni. I prezzi dei vitelli in realtà hanno stabilito nuovi record nella primavera del 2015 e si sono mantenuti piuttosto forti durante l’estate, prima di crollare bruscamente in autunno. I prezzi sono saliti a livelli relativamente elevati nella primavera del 2016, ma ancora una volta sono crollati bruscamente in autunno, ed era chiaro che la corsa storica era finita. Nonostante il fatto che i prezzi dei vitelli fossero diminuiti considerevolmente, il numero di vacche da carne negli Stati Uniti ha continuato ad aumentare per diversi anni. anni. Gran parte di ciò è avvenuto nelle pianure meridionali, poiché i produttori si stavano ancora riprendendo dalla siccità del 2011-2013. A livello nazionale, il numero di vacche da carne non ha effettivamente raggiunto il picco fino al 2019. Ciò significa che le scorte di mangime e la produzione di carne bovina avrebbero probabilmente raggiunto il picco nel 2020, che è stato pesantemente influenzato dalla pandemia. E mentre il settore si riprendeva dall’impatto del Covid e smaltiva gli arretrati nella seconda metà del 2020 e all’inizio del 2021, ha dovuto anche assorbire prezzi dei mangimi nettamente più elevati. Poi, il 2022 ha portato un’altra siccità diffusa che ha colpito gran parte delle regioni produttrici di bestiame e ha portato a un notevole aumento della macellazione femminile e a un altro aumento della produzione di carne bovina. Questa serie di eventi ci ha preparato per ciò che abbiamo visto finora nel 2023. Il meteo rimane una sfida in alcune regioni, c’è molta incertezza sulla probabile dimensione del raccolto di mais nel 2023, e ci sono legittime domande che possono essere poste sulla domanda. Ma il pastore è più piccolo di circa il 9% rispetto al 2019 e non era più così piccolo dal 1962. I fondamentali dell’offerta sembrano essere al posto di guida e i bovini da alimentazione e i vitelli sono materie prime calde. È difficile non confrontare il mercato attuale con quello abbiamo visto nel 2014 e nel 2015. Per quanto impressionanti fossero i prezzi allora, sembrava davvero che il mercato si fosse spostato rapidamente verso sud man mano che le dimensioni del pastore crescevano. Sebbene non vi sia modo di sapere quanto durerà questa fase di prezzi elevati, ci sono diversi motivi per cui mi aspetto che questa volta i produttori avranno un periodo più lungo di prezzi elevati. In primo luogo, non credo che sia disponibile un numero sufficiente di femmine per iniziare l’espansione nel 2023, anche se il tempo collabora. In secondo luogo, i costi di produzione questa volta sono molto più alti, il che limiterà in una certa misura l’interesse per l’espansione. E in terzo luogo, la redditività di altre specie è molto inferiore ora rispetto al 2014/2015. Quest’ultimo fattore è uno che penso venga dimenticato quando si ricorda il periodo di tempo successivo alla corsa dei prezzi 2014/2015. La redditività è stata elevata per tutte le specie di bestiame, quindi tutte le specie erano in modalità di espansione. Ma ogni specie differisce nella velocità con cui può espandere la produzione. Ad esempio, la produzione di carne suina è aumentata di oltre il 7% nel 2015. Quando la produzione di carne bovina è aumentata nel 2016, i valori erano già influenzati dalla crescente concorrenza del settore della carne suina. Considerati gli attuali prezzi dei mangimi e altri costi, non credo che l’interesse per l’espansione in altre specie sarà così forte. Se i prezzi dei vitelli rimarranno elevati e il clima lo consentirà, non ho dubbi che questa mandria di mucche aumenterà nei prossimi anni. Ma penso anche che sarà un’espansione molto più lenta di quella che abbiamo visto durante l’ultimo ciclo.